Рисоварки, термосы для риса

С повсеместным распространением японской кухни рисоварки стали неотъемлемой частью любой профессиональной кухни.

Это тепловое оборудование, которое самостоятельно готовит рис идеальной консистенции, не требуя постоянного внимания сотрудников.

Функционал рисоварки прост — она работает в 2 режимах:

• отваривает рис;
• в режиме термоса поддерживает нужную температуру готового риса — около 65 С.

Техника после цикла приготовления автоматически переходит в поддержание температуры сроком до 12 часов.

Нет необходимости ограничиваться только рисом, если есть потребность в приготовлении иных видов круп — рисоварка отлично приготовит любую из них, горячую и рассыпчатую.

Рисоварка включает в себя съемную чашу заданного объема, покрытую изнутри антипригарным покрытием, мерный стакан и ложку для размешивания продукта.

При необходимости чашу можно заменить. Для долгосрочной эксплуатации рекомендуется использовать рисоварку вместе с силиконовым ковриком нужного диаметра — он кладется на дно чаши, препятствуя подгоранию и образованию царапин.

Рисоварки различаются по:

• рабочему объему — от 4 до 32 л;
• материалу корпуса — термостойкий пластик или нержавеющая сталь.