Французское оборудование JAC используется в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Компания была основана в тяжелое послевоенное время и, несмотря на тяготы, смогла закрепиться на рынке, с течением времени выйти на международный рынок профессионального оборудования.
Предприятия, производящие хлебобулочные изделия, отдают предпочтение продукции JAC, потому что она надежна, проста в эксплуатации и рассчитана на долгосрочную интенсивную работу.
Широкий ассортимент помогает компании JAC удовлетворить потребности производств любого масштаба, от домашних пекарен до крупных предприятий.
Ассортимент состоит из:
- хлеборезок. Модельный ряд включает в себя модели со статичными ножами (толщина нарезки 11, 12, 15, 16 мм) и динамичными (толщину ломтика можно варьировать в диапазоне от 9 до 12 мм). Максимальная производительность — 1000 булок в час;
- тестозакаточных машин. Работают с заготовками весом от 0.05 до 1.2 кг. Формуют батоны, лепешки, крученую сдобу;
- тестоделителей. Электромеханическое оборудование, единовременно разделяющее тесто на 20 заготовок весом от 0.15 до 0.95 кг (если они прямоугольные), от 0.1 до 0.9 кг (если они круглые). Опция корректировки давления позволит работать с любым тестом, вне зависимости от процента влаги в нем;
- ферментаторов. Это оборудование, предназначенное для выращивания и хранения закваски. Конструкция препятствует попаданию кислорода во внутреннюю часть, производительность варьируется от 40 до 220 литров за 1 цикл;
- вакуумных упаковщиков;
- аксессуаров.
